JAL ビジネスクラス　アメニティ

12月に切り餅と同梱で購入したもち米です。
北海道フードフェスタ★20％OFFクーポン利用です。
長年「はくちょうもち」以外の品種を買ったことがないので他と比較できませんが、美味しいもち米です。おこわ・赤飯・お餅
を作っています。


つきたての柔らかいお餅をちぎって丸めてそのままお雑煮に入れました。
なめらかでもち米の風味たっぷりのお餅がたいへんおいしゅうございました♪


【動画】
本品と汲んできた美味しい湧き水を使ってホームベーカリーでおもちを作りました。
なめらかツヤツヤです♪

お礼として知人に送ったのですが、写真のサシの入り具合とかなり違いがあるような・・・
ヒレはサシの具合で味も食感も変わってくるのでちょっと心配。
贈り物で自分自身が食べていませんので星は３つとさせていただきます。

友人家族への贈り物として購入しました。とても喜んでもらえたみたいで良かったです。家族やグループへの贈り物に素敵なセットだと思います。

お手頃価格でしたので購入してみました。
白味噌であっさりめの味付けで、まずまずおいしいと感じました。
モツの具材は柔らかく、噛み応えがないくらいでしたが、
逆に物足りなさを感じました。個人的にはもう少し噛み応えがあるほうが好きです。
具材はいろいろ入っていて楽しめました。
リピートはちょっと難しいと思いました。

2度目の購入です。
朝、「焼き立てのクロワッサンが食べたい」と思い立ってすぐに、解凍＆オーブン予熱(20分弱)、からの焼き上げでバターの良い香りのクロワッサンが出来上がる事の幸せなこと。
サクッ、ほわっ、もわーん(バターの香り)が味わえる朝食、やみつきになりそうです。

国産の強力粉は扱い難い概念があり、敬遠していました。
粉自体は、しっとりとしていて
外国製の強・強力粉と比べると水分を多く含んでいると表現しますが
そんな印象がありました。
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水分量を通常より１０CC減らして焼いて見ると
一次発酵後の弾力にびっくり。
扱い難いだろうと思い、心の中ではふふんと言いながら
ガス抜きをしましたら、べたつかず生地の弾力で押し戻されるのが分かりました。
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基本の食パンで普段使っている粉と
焼き上がり、質感、風味を食べ比べ。
とても美味しい。
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何といっても強い弾力の生地には驚き、国産粉も良い仕事をしてくれるんだと
勉強になった事でした。
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画像１枚目は本品
２枚目は一次発酵後
３枚目と動画は食パンを添付しています。
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焼き上がり直後味見をすると小麦の風味は普通。
完全に冷めると小麦の風味も感じられました。
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キメが細かく、ふんわりでしたので
カット時に腰折れしましたが、優しい味わいを楽しめました。
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未だ週３リモートで昼飯にピッタリ。
牛丼は店と同じ味で親子丼もなかなかです。
多少高くても『つゆだく』とかオーダー出来ると更に良いと思います。